Riz à sushi Koshi 5 kg

✅ QUALITÉ SUPÉRIEURE : Techniquement parlant, tous les riz à grains courts conviennent à la préparation de sushis. Cependant, la plupart des riz à grains courts disponibles au Royaume-Uni et en Europe sont des Originario (une variété chinoise) ou des Selenio (une variété italienne) produits dans le nord de l'Italie. Tous deux présentent des caractéristiques très similaires au riz Japonica. Cependant, comparés à la variété Emma Basic Japonica cultivée au Vietnam, vous pouvez clairement sentir la différence.
 ✅ TEXTURE PARFAITE : Vous cuisinez vos pâtes al dente ? Si oui, ce riz est fait pour vous : collant mais ferme. C'est essentiel car le riz doit conserver sa forme lors de la préparation des sushis tout en restant moelleux et agréable à déguster. Son adhérence équilibrée lui permet de bien se lier aux autres ingrédients sans être trop pâteux ou sec. Un vrai délice ! Il suffit de cuire le riz et de le déguster avec une pincée de sel.
 ✅ AU-DELÀ DES SUSHIS : Selon Emma, les sushis ne sont pas un plat quotidien au Japon. On les déguste pour les mariages, les anniversaires, le réveillon du Nouvel An, etc. Le riz est un plat quotidien. Pas besoin de faire des sushis, il suffit de cuire du riz ; il se marie bien avec tous les légumes, la viande ou le poisson.
 ✅ SOL ET EAU RICHES : Cultivé par des agriculteurs du delta du Mékong, au Vietnam : « Le grenier à riz du Vietnam ». Le sol riche du delta est idéal pour la culture du riz. Il offre les bases d'une culture de riz à la texture et au goût constants.
 ✅ IDÉAL 5kg : Pas trop grand pour les familles et pas trop petit pour la cuisine professionnelle d'un restaurant.